自宅で味わう米沢牛

ご自宅用商品 焼肉用

ご自宅用商品 焼肉

専門店だからこだわる肉の切り方

ひとくち噛めば、口の中いっぱいに広がる旨味は
職人の技が生かされています。

一頭丸ごとの仕入れだから、焼き肉に最適な部分をカットし、最良の厚さ、大きさにカットします。
口の中でひとくち噛んだ時の肉の旨味は、手切りしている職人がお客様の笑顔を思い出して丁寧に仕事をした証です。
見た目は霜降りでも、味に深みのない脂っこいだけの肉とは、根本から違います。

黄木の米沢牛 米沢牛ブランドとしての名に恥じない本物を厳選

米沢牛ロース焼肉
米沢牛ロース焼肉
通常すき焼きなどに使用する部位ですが、贅沢にステーキ感覚で焼肉が楽しめるようにいたしました。旨味、霜降り、柔らかさを高いレベルで揃え、濃厚でコクのある味わいがご堪能いただけます。
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米沢牛カルビ(肩三角)焼肉
米沢牛カルビ(肩三角)焼肉
希少価値のある部位です。量より質とはこのこと。たしなむ程度で充分にご満足いただけます。かなり霜降りが強く、まさにとろける食感です。
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米沢牛カルビ(バラ)焼肉
米沢牛カルビ(バラ)焼肉
店頭販売人気No.1.肉質はやわらかく、幅広いお客様に好まれます。ご進物などに最適です。
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黄木の悠修牛 当店が誇る、米沢牛のトップブランド

悠修牛カルビ(肩三角)焼肉
悠修牛カルビ(肩三角)焼肉
肩三角は一頭からほんのわずか。とても貴重な部位です。霜降りが強いので、とろける味わいとはまさにこのこと。
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悠修牛カルビ(バラ)焼肉
悠修牛カルビ(バラ)焼肉
肉好きにはたまらない!!厚みがあるのにやわらかく、お肉の味もしっかりしています。
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ご自宅用商品 切り落とし

ご自宅用商品 切り落とし

どんなメニューにも重宝する切り落とし。
しかも黄木の切り落としはコクのある旨さ。

専門店の切り落とし、ひと味もふた味も違います。

切り落としといっても、一枚一枚の大きさが違うだけで、旨味、柔らかさは申し分ありません。
野菜と合わせて炒めたり、肉じゃがや、ハッシュドビーフなどに入れて頂けますと、上質な脂が料理に旨味とコクを与えます。
ちょっとした時にすぐに役に立つ切り落とし、常に冷蔵庫にあるとなにかと便利です。

切り落とし商品一覧

米沢牛切落し 1パック 500g
「少量でいい」「色々食べてみたい」
「贈答に使う前に自分で試してみたい」
そんな声にお応えしました。
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米沢牛切落し 500g×2パック 1000g
専門店の切落しはコクが違う!
一枚一枚の大きさが違うだけで、
旨味は申し分ありません。
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ご自宅用商品 しゃぶしゃぶ用

ご自宅用商品 しゃぶしゃぶ肉

肉を丁寧に丁寧に、ミートラップにくるんでお届け致します。

しゃぶしゃぶの肉は薄い分、繊細です。
肉が重なりあった時の変色を防ぐため、黄木では手作業で丹精に包んでお届けしております。また、お客様が召し上がる時に、お肉を取りやすいように食べやすさも追求しております。
確かに手間ひまはもの凄くかかりますが、最高の状態でお召し上がり頂く為には欠かせない作業です。


四季折々の旬の野菜と、 とろけるように薄切りされた米沢牛、 ヘルシーなしゃぶしゃぶは、肉その物の質で味が左右されます。 「こんな美味しいお肉は初めて食べました!」という お客様の声が、美味しさの証明です。

                 

お客様レビュー

  • Y.Y様

    自分の初任給祝いに買って家族と一緒に食べました。とろける肉は初めてで、驚きで、テレビで言っているようなリアクションしか出来ませんでした笑。美味しい美味しいと食べて貰えて自分も嬉しくなりました。またお正月とかに買って食べられるように仕事がんばります・ω・笑

  • Y.Y様

    自分の初任給祝いに買って家族と一緒に食べました。とろける肉は初めてで、驚きで、テレビで言っているようなリアクションしか出来ませんでした笑。美味しい美味しいと食べて貰えて自分も嬉しくなりました。またお正月とかに買って食べられるように仕事がんばります・ω・笑

  • Y.Y様

    自分の初任給祝いに買って家族と一緒に食べました。とろける肉は初めてで、驚きで、テレビで言っているようなリアクションしか出来ませんでした笑。美味しい美味しいと食べて貰えて自分も嬉しくなりました。またお正月とかに買って食べられるように仕事がんばります・ω・笑

黄木の米沢牛 米沢牛ブランドとしての名に恥じない本物を厳選

米沢牛ロースしゃぶしゃぶ
米沢牛ロースしゃぶしゃぶ
まさに極上のロース肉。サーロインを使用しているこの部位はあっという間に火が入り、一口噛めば本当に肉が甘い。とろける食感という表現が一番合うのは,やはりしゃぶしゃぶかもしれません。贈り物には最高の一品です。
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米沢牛肩ロースしゃぶしゃぶ
米沢牛肩ロースしゃぶしゃぶ
肩ロースという部位をしゃぶしゃぶに使用するのは珍しいかもしれません。柔らかさは文句なし、適度に脂を含んでいる部位です。こちらも肉が甘いです。
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米沢牛モモしゃぶしゃぶ
米沢牛モモしゃぶしゃぶ
赤身本来の味がお楽しみ頂けます。口飽きせず、量を沢山召し上がりたい時など最適です。モモの部位でも十分柔らかいです。こちらも普段召し上がる時など最適です。
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黄木の悠修牛 当店が誇る、米沢牛のトップブランド

悠修牛肩ロースしゃぶしゃぶ
悠修牛ロースしゃぶしゃぶ
赤身に程よく脂が噛んでおり、バランスのとれた部位です。
柔らかさはもちろん、お肉の旨味を十分お楽しみいただけます。
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悠修牛モモしゃぶしゃぶ
悠修牛モモしゃぶしゃぶ
赤身のモモの部位に、適度な霜降りが入り、柔らかな肉質をお楽しみ頂けます。赤身の旨味をじっくり味わってください。
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ご自宅用商品 ステーキ用

ご自宅用商品 ステーキ肉

素材の味を存分にお愉しみ頂く…ステーキの焼き方

塩、胡椒のみで焼いて本来の味をお愉しみください

1

焼く30分ほど前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻してください。
※この作業が、肉を美味しく焼き上げるポイントです。

2

最初に焼く面から先に、塩・胡椒を振りかけます。

3

火加減は中火で、片面がこんがりいい色に焼けたら裏返してもう片面を焼きます。
(ヒレやランプは、途中蓋をして少し蒸し焼きのような感じにします。)

4

焼き上がったらお皿に盛り付け、お好みの野菜を添え、召し上がってください。

お客様レビュー

  • Y.Y様

    自分の初任給祝いに買って家族と一緒に食べました。とろける肉は初めてで、驚きで、テレビで言っているようなリアクションしか出来ませんでした笑。美味しい美味しいと食べて貰えて自分も嬉しくなりました。またお正月とかに買って食べられるように仕事がんばります・ω・笑

  • Y.Y様

    自分の初任給祝いに買って家族と一緒に食べました。とろける肉は初めてで、驚きで、テレビで言っているようなリアクションしか出来ませんでした笑。美味しい美味しいと食べて貰えて自分も嬉しくなりました。またお正月とかに買って食べられるように仕事がんばります・ω・笑

  • Y.Y様

    自分の初任給祝いに買って家族と一緒に食べました。とろける肉は初めてで、驚きで、テレビで言っているようなリアクションしか出来ませんでした笑。美味しい美味しいと食べて貰えて自分も嬉しくなりました。またお正月とかに買って食べられるように仕事がんばります・ω・笑

黄木の米沢牛 米沢牛ブランドとしての名に恥じない本物を厳選

米沢牛サーロインステーキ
米沢牛サーロインステーキ
自分で買って食べても、「旨いなー」と思います。肉の味がダイレクトに伝わり、これぞステーキの醍醐味という感じです。思いっきり肉を満喫したい時にはこれしかありません。
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米沢牛ヒレステーキ
米沢牛ヒレステーキ
サーロインと並んで、最も高級部位のヒレ。一頭の牛から2本しかとれず、しかもそこから約2~3キロの最もおいしいところだけを用いています。繊細で上品な味わい、しかも旨味はぎっしり濃縮された黄木のヒレステーキです。
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米沢牛ランプステーキ
米沢牛ランプステーキ
お尻の部分に近い、赤身の部位です。ヒレやサーロインに比べると若干の歯ごたえは出ますが、肉本来の赤身の力強い味わいをご堪能頂けます。ヒレもサーロインも食べ飽きたよというお客様に。
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米沢牛特選サーロインステーキ
米沢牛特選サーロインステーキ
当社で仕入れた米沢牛の中でも、最高ランクの肉質です。黄木の米沢牛の深い味わいをご堪能ください。
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黄木の悠修牛 当店が誇る、米沢牛のトップブランド

悠修牛サーロインステーキ
悠修牛サーロインステーキ
溢れ出る肉汁とはまさにこのこと。一口噛むごとに至福の瞬間です。
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悠修牛ヒレステーキ
悠修牛ヒレテーキ
ほっぺたが落ちそうとはまさにこのこと。どうぞ他の銘柄牛と食べ比べてみてください。
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悠修牛ランプステーキ
悠修牛ランプステーキ
赤身ってこんなに旨いの?サシも程よく入り、肉の旨味も十分! 量を食べても口飽きしません。
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ご自宅用商品 すき焼き用

ご自宅用商品 すき焼き肉

米沢の地ではすき焼きはこうして食べます!

1

米沢は牛肉の他に、米処でもあり、そしてたくさんの野菜が入れます。
白菜、ネギ、春菊やきのこ類など、すき焼きにはもってこいの野菜が豊富に揃います。
すき焼きを作る時、米沢では野菜から先に入れるのが特徴です。

2

熱した鍋に、牛脂を引いて、先にネギとごぼうを炒めます。
※ここで牛脂から出た脂にしっかりとネギの香りを移して行くように焼いてください。
そして白菜や、きのこ類、豆腐などを入れて行きます。

3

最後に肉を入れ、鍋からうっすら煙が出始めますので、ここでたれを入れて行きます。
ここでの肉を煮るポイントは、肉にたれの味を吸いこませることで、美味しいすき焼きが出来上がります。
さ・ら・に...
ポイントとなるのが、ちょっと珍しい味噌と醤油をブレンドした当社自慢のすき焼のたれ。
融点の低い上質な脂が特徴の米沢牛。マイルドな味噌だれで焼くことで、ゆっくりと脂がとけだし、肉や野菜の旨味の詰まった味わいを余すことなく堪能いただけます。

お客様レビュー

  • Y.Y様

    自分の初任給祝いに買って家族と一緒に食べました。とろける肉は初めてで、驚きで、テレビで言っているようなリアクションしか出来ませんでした笑。美味しい美味しいと食べて貰えて自分も嬉しくなりました。またお正月とかに買って食べられるように仕事がんばります・ω・笑

  • Y.Y様

    自分の初任給祝いに買って家族と一緒に食べました。とろける肉は初めてで、驚きで、テレビで言っているようなリアクションしか出来ませんでした笑。美味しい美味しいと食べて貰えて自分も嬉しくなりました。またお正月とかに買って食べられるように仕事がんばります・ω・笑

  • Y.Y様

    自分の初任給祝いに買って家族と一緒に食べました。とろける肉は初めてで、驚きで、テレビで言っているようなリアクションしか出来ませんでした笑。美味しい美味しいと食べて貰えて自分も嬉しくなりました。またお正月とかに買って食べられるように仕事がんばります・ω・笑

黄木の米沢牛 米沢牛ブランドとしての名に恥じない本物を厳選

米沢牛ロースすき焼き
米沢牛ロースすき焼き
口の中でなくなってしまう柔らかさ。極上部位のサーロインと、リブロースがかもし出す、深い味わい。いい肉は煮込み過ぎても固くなりません。本来の肉質の差が出てきます。黄木の米沢牛、自信を持ってお薦めします。
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米沢牛肩ロースすき焼き
米沢牛肩ロースすき焼き
肩ロースという部位は、味、風味、柔らかさとも非常にバランスのとれた部位です。旨味も十分でまさに料理に万能、人気のある部位です。勿論、黄木の米沢牛ですので、深い味わいをお約束します。
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米沢牛肩すき焼き
米沢牛肩すき焼き
赤身ならではの、しっかりとした牛肉本来の味が伝わります。黄木の米沢牛の赤身肉、煮込んでもパサつかず、噛むほどに口の中に旨味が広がります。
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米沢牛特選ロースすき焼き
米沢牛特選ロースすき焼き
当社で仕入れた米沢牛の中でも、最高ランクの肉質です。黄木の米沢牛の深い味わいをご堪能ください。
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他にもこんな商品がおすすめです

悠修牛ロースすき焼き
悠修牛ロースすき焼き
米沢牛の最高峰ロース肉。あまりに柔らかすぎて箸でもちぎれます。まさに極上の食感。
詳細を見る
悠修牛肩ロースすき焼き
悠修牛肩ロースすき焼き
すき焼きでは最も人気の肩ロース。見事な霜降りで、その見た目からも旨味と柔らかさが伝わってきます。
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悠修牛肩すき焼き
悠修牛肩すき焼き
赤身のアッサリとした味わいの中に、しっかりと肉の旨味を感じることができます。上質で適度な霜降りで柔らかさも十分です。
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ミニ頒布会

ミニ頒布会

いつでも入会OKの毎月届くごちそう便大幅リニューアル!

さらに、【3ヶ月】【6ヶ月】【12ヶ月】と
受取期間を3パターン選べるように!

  • まずはお手軽にお試し下さい!

    3ヶ月分=合計11,940円
    ご希望の開始月をお選びください

  • 半年間継続してお届け

    6ヶ月分=合計23,880円
    ご希望の開始月をお選びください

  • 1年を通して美味しいお肉を

    12ヶ月分=合計47,760円
    ご希望の開始月をお選びください

ご注文は今すぐこちらから ※商品画像は全てイメージ画像であり、実際の商品とは異なりますので予めご了承ください。

黄木のミニ頒布会 3つのポイント

1.いつでも入会、いつでもストップ!

商品希望到着日の7日前まで連絡いただければ、途中月からの入会、途中月での退会が可能です。また1回休みもお受けできます。

2.ご連絡は不要、定期的にお届けいたします

初回申込時に到着日、時間をお選び頂ければ、定期的にその日時にお届けします。
(お届け日、お届け先の変更の場合は、次回到着の7日前までに電話かFAXでご連絡ください)

3.頒布会商品と一緒に通常商品もお届けが可能

送料申し込みの頒布会商品と一緒に同梱して発送すれば余計な送料がかかりません。
(但し、頒布会商品が冷凍商品の場合、通常商品が冷蔵商品でも冷凍便での発送となります)

夏・ボリュームお肉で、スタミナをつけよう!

  • 米沢牛と米澤豚一番育ちの
    焼肉バラエティセット
    【冷 蔵】

    米沢牛カルビ・米澤豚一番育ちバラ肉 各300g

    山形が誇る米沢牛と米澤豚を焼肉用でご準備。自然豊かな山形で育まれた味は格別です。味付けはシンプルに塩コショウ、またはお好みのタレで。

  • 米沢牛カルビ焼肉用
    【冷 蔵】

    米沢牛カルビ 400g

    夏といえばやっぱり焼肉!香ばしく焼いて白いご飯と、またたっぷりの野菜と一緒に、ご家族みなさまのスタミナ食にお役立てください!

  • 米澤豚一番育ちロース
    7種食べ比べ
    【冷 凍】

    焼肉風・生姜・山賊・ネギ塩・味噌・米糀味噌漬・味噌酒粕漬 各2枚 計14枚

    肉の柔らかさ、甘さ、油の旨味のバランスが良く、さっぱりとした上質な味わいが特徴のブランド豚、米沢豚一番育ちのロースをオリジナルの味付けでご準備しました。

秋・グルメの季節は、いつもと違ったスタイルでお肉を

  • 米沢牛100%黄金メンチカツ
    【冷 凍】

    メンチカツ 14個

    精肉本店人気商品の黄金メンチカツを今回初めてご家庭調理用としてご準備しました!贅沢に米沢牛切落としサーロインの背脂を使用することで、豪快かつ繊細なお味に仕上げました。ひと味もふた味も違う自慢の一品。

  • 米沢牛芋煮会セット
    【冷 蔵】

    切落とし300g・里芋・しめじ・ねぎ・平こんにゃく

    山形の秋の風物詩「芋煮」を手軽にご家庭でお楽しみいただける様。米沢牛と具材をセットでご用意しました。

  • 米沢牛モモ肉と米澤豚一番育ち
    ロース肉のしゃぶしゃぶセット
    【冷 蔵】

    米沢牛モモ200g・米澤豚一番育ちロース400g

    米沢牛の旨みを感じられるモモ肉と、強い旨み。甘みが特徴の米澤豚一番育ちロースを、しゃぶしゃぶでお召し上がりください。

冬・寒いときは、すき焼きやあったかお肉お鍋

  • バラエティーハンバーグセット
    【冷 凍】

    黄木のハンバーグ

    どんなハンバーグが届くかお楽しみに!

  • 米沢牛上切落とし
    【冷 蔵】

    300g×2パック 計600g

    切落しといっても一枚一枚の大きさが違うだけで旨味は申し分ありません。牛丼や炒め物。煮物など幅広く活躍する切落とし。専門店のひと味違う切落しをぜひお楽しみください。

  • 寒中キャベツともつ鍋セット
    【冷 蔵】

    黒毛和牛もつ450g・寒中キャベツ(半玉)・にら・にんにく・唐辛子・スープ

    ぷるっぷるのもつと甘みを増した寒中キャベツの組み合わせは絶品。お好みのお野菜と一緒に煮込めば寒い日にピッタリのあったかお鍋の完成です。(専用レシピもおつけしておりますので調理も安心!)

春・連休やお祝いごとは、家族みんなが大好きな定番メニューを

  • 米沢牛肩バラすき焼き用
    【冷 蔵】

    肩バラ 400g

    まだまだ寒いそんな季節にはやっぱりすき焼き。米沢牛本来の旨みの強い赤身の肩肉とジューシーな食感がたまらないバラ肉の食べ比べをお楽しみください!

  • 米沢牛100%生ハンバーグ
    【冷 凍】

    150g×6個(ソース付)

    本店不動の人気商品を頒布会でも!米沢牛ん旨味がぎゅうっと詰まったジューシーでふわふわなハンバーグ。お弁当にもいつもの食卓にもおすすめです。

  • 米沢牛串焼き
    【冷 凍】

    45g×10本

    頒布会人気商品の串焼きをフライパンで焼きやすい大きさにリニューアル。塩コショウをさっと振り、香ばしく焼き上がれば絶品米沢牛串焼きの完全です!

さらに、【3ヶ月】【6ヶ月】【12ヶ月】と
受取期間を3パターン選べるように!

  • まずはお手軽にお試し下さい!

    3ヶ月分=合計11,940円
    ご希望の開始月をお選びください

  • 半年間継続してお届け

    6ヶ月分=合計23,880円
    ご希望の開始月をお選びください

  • 1年を通して美味しいお肉を

    12ヶ月分=合計47,760円
    ご希望の開始月をお選びください

お申し込みとお届け日について
(5月にお申し込みいただいた時のイメージ)

いただいたお客様の声

  • カタログで頒布会を知り、その後活用しています。対応はいつも感じが良い思います。これからいろいろな商品を試してみたいと思います。

  • いつも美味しい肉をご提供して下さりありがとうございます。孫達にも好評で、続けられる限り取り寄せたいと思っています。

さらに、【3ヶ月】【6ヶ月】【12ヶ月】と
受取期間を3パターン選べるように!

  • まずはお手軽にお試し下さい!

    3ヶ月分=合計11,940円

  • 半年間継続してお届け

    6ヶ月分=合計23,880円

  • 1年を通して美味しいお肉を

    12ヶ月分=合計47,760円

ご注文は今すぐこちらから ※商品画像は全てイメージ画像であり、実際の商品とは異なりますので予めご了承ください。

プレミアム頒布会

黄木の頒布会
毎月届くプレミアム味便り

数量限定の希少部位やこだわりの商品をセレクトし、特別にご用意させて頂いた
黄木のプレミアム頒布会。お手元にお届けする商品は、選りすぐりの逸品揃いです。

6ヶ月コース

プレミアム頒布会はいつでも入会可能です
入会時にお客様にお申し込みしていただく「始まり月」から6回分(6ヶ月分)お届けいたします。

※仕入れ等の状況により、予告無しに商品内容が変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。

2018年お届け商品
年間スケジュール

ご注文は今すぐこちらから ※商品画像は全てイメージ画像であり、実際の商品とは異なりますので予めご了承ください。

いただいたお客様の声

  • 毎月注文する手間が省けてとても楽。月末に美味しいお肉が届くのを、孫と一緒に楽しみにしています。

  • 自宅用と実家に送る分とで、2セット注文しています。どのお肉も柔らかく牛肉の旨みを感じられて、いつも美味しく頂いています。

  • 通常では手に入らない希少部位が届くのが嬉しい。量があまりいらず、良質なものを食べたい私たちにピッタリ。

プレミアム頒布会はいつでも入会可能です
入会時にお客様にお申し込みしていただく「始まり月」から6回分(6ヶ月分)お届けいたします。

ご自宅用にお試し商品

ご自宅用にお試し商品

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お客様レビュー

  • Y.Y様

    自分の初任給祝いに買って家族と一緒に食べました。とろける肉は初めてで、驚きで、テレビで言っているようなリアクションしか出来ませんでした笑。美味しい美味しいと食べて貰えて自分も嬉しくなりました。またお正月とかに買って食べられるように仕事がんばります・ω・笑

  • Y.Y様

    自分の初任給祝いに買って家族と一緒に食べました。とろける肉は初めてで、驚きで、テレビで言っているようなリアクションしか出来ませんでした笑。美味しい美味しいと食べて貰えて自分も嬉しくなりました。またお正月とかに買って食べられるように仕事がんばります・ω・笑

  • Y.Y様

    自分の初任給祝いに買って家族と一緒に食べました。とろける肉は初めてで、驚きで、テレビで言っているようなリアクションしか出来ませんでした笑。美味しい美味しいと食べて貰えて自分も嬉しくなりました。またお正月とかに買って食べられるように仕事がんばります・ω・笑

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すき焼きギフト
米沢牛切落し 1パック
500g
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ステーキギフト
米沢牛切落し 500g×2パック
1000g
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米沢牛焼肉
300g
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米沢牛しゃぶしゃぶ
300g
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米沢牛100%粗挽きハンバーグ
130g×2個
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米沢牛ビーフカレー
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黄木の米沢牛をまだ味わったことのない方はまずお試しください。

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お客様の目と舌で味わって見てください。
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肩ロースすき焼き用 250g
5,184円(税込)

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お客様レビュー

  • Y.Y様

    自分の初任給祝いに買って家族と一緒に食べました。とろける肉は初めてで、驚きで、テレビで言っているようなリアクションしか出来ませんでした笑。美味しい美味しいと食べて貰えて自分も嬉しくなりました。またお正月とかに買って食べられるように仕事がんばります・ω・笑

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    自分の初任給祝いに買って家族と一緒に食べました。とろける肉は初めてで、驚きで、テレビで言っているようなリアクションしか出来ませんでした笑。美味しい美味しいと食べて貰えて自分も嬉しくなりました。またお正月とかに買って食べられるように仕事がんばります・ω・笑

  • Y.Y様

    自分の初任給祝いに買って家族と一緒に食べました。とろける肉は初めてで、驚きで、テレビで言っているようなリアクションしか出来ませんでした笑。美味しい美味しいと食べて貰えて自分も嬉しくなりました。またお正月とかに買って食べられるように仕事がんばります・ω・笑

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