数ある赤身肉の中でも、特に旨味と柔らかさを兼ね備えた部位、それがランプ肉です。特徴は、脂身が僅かで独特の柔らかい食感。 黒毛和牛の中でも日本3大和牛といわれる、米沢牛のランプステーキです。

米沢牛は、山形の豊かな自然の中で育まれた黒毛和牛の銘柄であり、その品質の高さは全国に知られています。米沢牛銘柄推進協議会が定める厳しい基準をクリアした牛肉のみが「米沢牛」を名乗ることができ、その品質は保証されています。長い歴史と肥育農家のこだわり、そして豊かな自然が育んだ米沢牛は、まさに牛肉の芸術品です。ヒレ、ランプ、ロース、サーロインといった部位は特に人気があり、焼肉やすき焼き、ステーキにしゃぶしゃぶなど、様々な牛肉料理でその美味しさが堪能されています。

米沢牛のランプ肉は、赤身の中でも特に旨味とやわらかさを兼ね備えたおすすめの部位です。脂身はほんの僅かしかなく、独特の柔らかい食感が食欲をそそります。肉本来の味をじっくりと食べたい方には特におすすめです。

シンプルに塩コショウでいただくのが、その上質な肉質と味を堪能する上で最もおすすめです。ステーキソースや、お好みの薬味を添えても美味しくお召し上がりいただけます。米沢牛の美味しさを最大限に引き出すために、オススメの焼き方を記したレシピをお付けいたします。 また、ステーキを使ったレシピもございます。ステーキ丼はもちろん、煮込み料理やステーキサンドなど、様々なアレンジでお楽しみください。さらに、調理のポイントとして、事前に塩コショウを塗すのと同じように、ガーリックパウダーをまぶしたり、焼く際にニンニクスライスを一緒に焼くと、風味が格段に引き立ち、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

このランプステーキは、米沢牛の専門店である黄木が、長年の経験とこだわりを持って選び抜いた商品です。通常ご自宅用商品の包装形態は、簡易箱をお薦めしておりますが、ギフト箱の対応も可能です。ご贈答用にもぜひご利用ください。ご自宅用にはもちろん、お祝いや内祝い、快気祝いなどのギフトとしても大変喜ばれます。結婚や出産の内祝い、新築祝い、退院祝いなど、様々な目的でご利用いただけます。

この機会にぜひ、米沢牛ランプステーキの格別な味と柔らかさを体験してください。きっとご満足いただけることと存じます。