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創業祭
創業祭①～⑧のうち2品選んで10,800円(税込)
送料無料
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①米沢牛切落し肩バラ 350g×2パック（計700g）一枚一枚の大きさが違うだけで、
米沢牛本来の旨味は申し分ありません。 -
②米沢牛肩ロース
すき焼き肩ロース 250g程よい霜降りと赤身の味わいが調和しています。 -
③米沢牛肩すき焼き用肩肉350g赤身と脂身のバランスが良く、牛肉本来の味が楽しめる部位です。 -
④米沢牛ロースすき焼き用ロース 200g鮮やかな霜降り、柔らかな口どけ。 -
⑤米沢牛100％生ハンバーグの2種セット生ハンバーグ：150gｘ4個
粗挽きハンバーグ 130g×3個芳醇でジューシーな米沢牛の旨味を閉じ込め、一口食べればその豊かな味わいが口いっぱいに広がります。 -
⑥米沢牛バラ（カルビ）用バラ380g口に入れると上質な旨みがジュワっと溢れだします。 -
⑦米沢牛サーロインステーキ100ｇ×2枚 計200g口にした瞬間、上品な甘さととろけるような舌触り、そして豊かな風味が広がります。 -
⑧米沢牛
上モモステーキモモ 90g×3枚(計270g)米沢牛の赤身ならではの旨みをお楽しみいただけます。
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送料
無料米沢牛焼肉懐石6種盛り計600g（米沢牛ロース・肩三角・
カルビ・赤身・サイコロ・特選赤身）米沢牛の中でも特におすすめの6種類の部位を
贅沢に盛り合わせました。14,680円(税込)送料無料 -
米沢牛わっぱめし米沢牛すき焼きめし180g×2個
米沢牛焼肉めし 180g×2個
米沢牛ビビンバ180g×2個贅沢な味わいを、手軽にお楽しみいただくことができます。5,400円（税込） -
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お客様の声customer's voice
お肉の旨みが溢れ満足
ロース肉はすき焼きで口の中でお肉の旨みが溢れ満足。特製タレも初めての味で美味しかったです。サーロインは更に上質な肉質があり甘味のある。サシも程よく上品な脂が印象的な旨さ。御社の米沢牛はとても美味しく安価と感じます。
贅沢な組み合わせ
モモステーキと肩ロースすき焼きという贅沢な組み合わせをお願いしました。
ステーキはモモとは思えないほど柔らかく、とろけるような肉の旨味を堪能しました。塩胡椒の他、わさび醤油も試しましたが、どちらも絶品でした。すき焼きは赤身とサシのバランスが良く、安定の旨さでいう事なしです。
少量で賞味できる良さ
主人の弟に、おいしい米沢牛を賞味させてあげたいと思って選びました。70代なので、少量ですき焼きとステーキを賞味できるという企画は理にかなっていると思います。とっても喜ばれました。
米沢牛ブランド
黄木が愛されるわけ
肥育からレストランまで行う
六次産業企業・受賞歴多数
米沢牛黄木は、一般のお客様への販売において、米沢牛の取り扱いNo.1の会社です。牛の肥育から、お客様の手元に届く製品開発、レストランまで一気通貫して自社営業で行っているため、高品質な米沢牛商品を、お手頃価格で楽しんでいただくことができます。米沢牛を極めたプロの料理人によって、米沢牛の美味しさを最大限に活かしたメニューをご提供いたします。 受賞歴はこちらから
伝統と経験で培われた目利きの技
枝肉市場から、一頭単位で納得した品質のものだけを代表の黄木自らが仕入れています。その間に培われてきた目利きの技は、当社の伝統として代々受け継がれ、年間約400頭の牛を仕入れます、同じ米沢牛といえども、血統も生産者も違うので、正に一頭一頭が真剣勝負の世界です。この一級品を見極める目で選び抜いたものをお客様にお届けしております。
HACCPを土台とした品質管理
どんなに素晴らしい食材でも、厳しい徹底した衛生管理がなければ、お客様に安全で美味しい米沢牛をお届けすることはできません。弊社は、 国際規格の食品安全マネジメントであるISO22000の認証を取得しております。本店・精肉工房・手作り工房で構築し、維持し、その有効性を継続的に改善して行きます。この安全性は、社員だけでなく仕入先、取引先、関係各組織と協力して食品の安全性の確保と維持に努めて行きます。食品に携わる者として、いつの時代にも「安全」で「美味しい」ものをお客様にお届けする責任が私達にはあります。
感謝の気持ちを込めて。大正12年の創業以来、沢山のお客様に支えられ、米沢牛の美味しさをお伝えしてまいりました。食卓に笑顔としあわせを。これからも最高の美味しさをお届けできるよう精進してまいります。