しゃぶしゃぶ しゃぶしゃぶ

米沢牛のしゃぶしゃぶ

湯を通じて染み出した旨味が、一層の食欲を引き立てます。
余計な脂味を感じさせない米沢牛はしゃぶしゃぶ用としても最適で、
米沢牛本来の旨味と甘みを強く感じることができます。
その他のお野菜、ご飯との相性もバッチリです。
当店自慢のしゃぶしゃぶのたれでどうぞ。

-しゃぶしゃぶの歴史-

中国の「シュワンヤンロウ」という鍋料理が起源と言われています。
日本では戦後、大阪のとある飲食店で人気になった「牛肉の水炊き」が
現在の「しゃぶしゃぶ」となりました。

-しゃぶしゃぶのおすすめ紹介-

「モモ肉」の力強さと甘みが、しゃぶしゃぶの旨さを先導します。
とろける食感に重きを置いた「ロース」もよし。

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