山形県が誇る銘柄牛、「米沢牛」。その中でも、肉質、味ともに最高ランクと認められた特別な部位、「特選ロース」を贅沢にすき焼きでお楽しみいただける商品です。

米沢牛は、山形の豊かな自然の中で育まれた黒毛和牛の銘柄であり、その品質の高さは全国に知られています。米沢牛銘柄推進協議会が定める厳しい基準をクリアした牛肉のみが「米沢牛」を名乗ることができ、その品質は保証されています。長い歴史と肥育農家のこだわり、そして豊かな自然が育んだ米沢牛は、まさに牛肉の芸術品です。ヒレ、ランプ、ロース、サーロインといった部位は特に人気があり、焼肉やすき焼き、ステーキにしゃぶしゃぶなど、様々な牛肉料理でその美味しさが堪能されています。

この特選ロースは、米沢牛の中でも特に美しい霜降りが入り、口の中でとろけるような食感と、深く豊かな味わいが特徴です。当社が長年の経験と目利きで厳選した枝肉の中から、さらに選び抜いた上質なロースのみを使用しております。ステーキとしても十分にその美味しさを堪能できる部位ですが、今回はすき焼きで、そのとろけるような食感と牛肉本来の旨みを存分にご堪能いただけるよう、特別にご用意いたしました。

通常ご自宅用商品の包装形態は、簡易箱をお薦め致します。また、ギフト箱の対応も可能ですので、ご注文時に選択頂けます。お祝いや内祝い、快気祝い、結婚祝い、出産祝い、新築祝い、退院祝いなど、様々な目的でご利用いただけます。

さらに、美味しく召し上がっていただくためのポイントもご紹介します。お肉をいきなり焚くのではなく、牛脂を敷いて、ネギとごぼうを焼きます。 牛脂にネギとごぼうの香りがうつることでお肉をより美味しくいただくことができます。 また、お肉は焼きすぎると固くなるので、焼きすぎは注意が必要です。〆として最後にうどんを入れてお召し上がり頂くこともおすすめです。 この機会に、ぜひ極上の米沢牛特選ロースすき焼き、そのとろけるような食感と、口の中に広がる深い味わいを心ゆくまでお楽しみください。