肩ロース 肩ロース

肩ロース

肩辺りの、霜降りと
赤身が程よく混ざった部位。
見た目はもちろん、
牛がよく動かす部位だけあって、
食べ応えもありバランスの良さもあります。

最適な料理の紹介
すき焼き、しゃぶしゃぶ

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