米沢牛の専門店、黄木の代表自らが特選と位置付ける、まさに至高の逸品です。この米沢牛特選サーロインステーキのロース芯に見られる霜降りは、まるで芸術品のような美しさ。濃厚な霜降りには旨味が凝縮されており、一口食べればそのとろけるような食感と芳醇な味わいに、きっとご満足いただけることでしょう。米沢牛ならではの濃厚な旨味を存分にお楽しみください。

米沢牛は、山形の豊かな自然の中で育まれた黒毛和牛の銘柄であり、その品質の高さは全国に知られています。米沢牛銘柄推進協議会が定める厳しい基準をクリアした牛肉のみが「米沢牛」を名乗ることができ、その品質は保証されています。長い歴史と肥育農家のこだわり、そして豊かな自然が育んだ米沢牛は、まさに牛肉の芸術品です。ヒレ、ランプ、ロース、サーロインといった部位は特に人気があり、焼肉やすき焼き、ステーキにしゃぶしゃぶなど、様々な牛肉料理でその美味しさが堪能されています。

サーロインステーキはまさに「ステーキの王道」。口にした瞬間、上品な甘さととろけるような舌触り、そして豊かな風味が広がり、米沢牛の魅力を存分に堪能できる感動のひとときとなるでしょう。 シンプルに塩コショウでいただくのが、その上質な肉質と味を堪能する上で最もおすすめです。ステーキソースや、お好みの薬味を添えても美味しくお召し上がりいただけます。米沢牛の美味しさを最大限に引き出すために、オススメの焼き方を記したレシピをお付けいたします。 また、ステーキを使ったレシピもございます。ステーキ丼はもちろん、煮込み料理やステーキサンドなど、様々なアレンジでお楽しみください。さらに、調理のポイントとして、事前に塩コショウを塗すのと同じように、ガーリックパウダーをまぶしたり、焼く際にニンニクスライスを一緒に焼くと、風味が格段に引き立ち、より一層美味しくお召し上がりいただけます。ちょっとした一工夫として、焼き上がりに少量のお酒を振りかけることをおすすめします。これにより、米沢牛の旨味がさらに一層引き立ち、格別な味わいになります。ただし、アルコールは火力により火が燃え移る可能性があるため、事前に蓋をご用意いただくか、火を完全に止めてからお試しいただくようお願いいたします。安全に、そして最高の味でお召し上がりください。

ご自宅用には、簡易箱での包装をおすすめしております。贈答用には、ギフト箱もご用意しておりますので、オプションからお選びください。
結婚祝い、出産祝い、新築祝い、快気祝い、内祝い、お祝い、お祭、その他お祝いなどの特別な機会に、米沢牛のギフトセットはいかがでしょうか。

米沢牛の特選サーロインステーキは、特別な日のお食事や、大切な方への贈り物に最適です。ぜひ、米沢牛のサーロインステーキをご賞味いただき、その極上の味わいをご堪能ください。