モモ・肩 モモ・肩

モモ・肩

米沢牛の中でも力強さ、
甘みが凝縮された部位。
旨味エキスやコラーゲン豊富。
筋肉質にも関わらず、
筋を全く感じさせない食べ応えです。

最適な料理の紹介
すき焼き、焼肉、しゃぶしゃぶ、ステーキ

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