山形牛フェア 山形牛フェア

山形牛フェア

「総称山形牛」とは、「山形県内で最も長く肥育・育成された未経産の雌牛および去勢の黒毛和種」で
「公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質3等級以上のもの」という基準を満たした牛肉だけが認定されます。
米沢牛と比較して価格もお求めやすく、あっさりした中にも味わいがあります。
今回の山形牛は、枝肉共励会で最優秀賞を受賞したこともある「菊地富夫さん」（山形県白鷹町）が育てた黒毛和牛です。
1頭限定の特別企画、この機会に是非ご賞味ください。

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