山形県が誇る銘柄「米沢牛」。霜降りカルビ（肩三角）の焼肉用です。霜降りが細かいため、網焼きに最適な部位です。

米沢牛は、山形の豊かな自然の中で育まれた黒毛和牛の銘柄であり、その品質の高さは全国に知られています。米沢牛銘柄推進協議会が定める厳しい基準をクリアした牛肉のみが「米沢牛」を名乗ることができ、その品質は保証されています。長い歴史と肥育農家のこだわり、そして豊かな自然が育んだ米沢牛は、まさに牛肉の芸術品です。ヒレ、ランプ、ロース、サーロインといった部位は特に人気があり、焼肉やすき焼き、ステーキにしゃぶしゃぶなど、様々な牛肉料理でその美味しさが堪能されています。

バラの中でも濃厚で美味しい部分とされ、牛肉の「トロ」というにふさわしい部位、それが肩三角です。牛の肩バラ肉の一部、肋骨の前3分の1あたりの部位であり、バラ肉のエース的存在とも言えます。特上や特選カルビに使用されるほどの特別な部位です。美しいサシの入った見た目どおり、脂の甘さと赤身の味のハーモニーが口の中で踊ります。まさに米沢牛ならではの豊かな味わいをご堪能いただけます。おすすめの食べ方は、甘口タレか塩タレです。お好みのタレで、この上質な米沢牛の味わいを存分にお楽しみください。

米沢牛の専門店である黄木が、長年の経験とこだわりを持って選び抜いた商品です。通常ご自宅用商品の包装形態は、簡易箱をお薦めしておりますが、ギフト箱の対応も可能です。ご贈答用にもぜひご利用ください。ご自宅用にはもちろん、お祝いや内祝い、快気祝いなどのギフトとしても大変喜ばれます。結婚や出産の内祝い、新築祝い、退院祝いなど、様々な目的でご利用いただけます。

焼肉のメニューとして、この霜降りカルビがあれば、食卓が一段と華やかになるでしょう。牛肉本来の旨味と、とろけるような脂の甘さが絶妙に絡み合い、一口食べたら忘れられない味です。ご自宅で手軽に本格的な米沢牛の焼肉を。この機会に、米沢牛の多彩な味わいを心ゆくまでお楽しみください。

【黄木特製のタレも、ご一緒にいかがでしょうか？】



黄木の焼肉のたれ　1本540円（税込）