ページ

創業祭

創業祭 創業祭
創業祭

創業祭2品選んで10,800円(税込) 
送料無料

①~⑧のうち
2品からお選びいただけます。

  • ①米沢牛切落し
    肩バラ 350g×2パック(計700g)
    普段使いに便利な1品。
  • ②米沢牛赤身すき焼き
    肩またはモモ 350g
    脂肪の少ない赤身の部分で、あっさりとしていて食べやすいです。
  • ③米沢牛ロース
    すき焼き
    ロース 200g
    鮮やかな霜降り、柔らかな口どけ。
  • ④米沢牛肩ロース
    すき焼き
    肩ロース 250g
    程よい霜降りと赤身の味わいが調和しています。
  • ⑤米沢牛
    サーロインステーキ
    サーロイン(ハーフカット)100g×2枚(計200g)
    肉の味わいをダイレクトに。肉汁がジューシーに溢れ出ます。
  • ⑥米沢牛
    上モモステーキ
    モモ 90g×3枚(計270g)
    あっさりとした中にも米沢牛の旨みが凝縮されています。
  • ⑦米沢牛カルビ
    焼肉用
    カルビ(バラ)380g
    店頭人気No1!肉質はやわらかく、広範囲の方に喜ばれます。
  • ⑧米沢牛上カルビ
    焼肉用
    上カルビ(バラ)320g
    口の中に入れると上質な旨みがじゅわっと溢れ出します。
創業祭特別推奨品
  • 米沢牛ヒレステーキ

    送料
    無料

    米沢牛ヒレステーキ
    米沢牛ヒレ130g×2枚 計260g
    大人気のヒレステーキ、
    創業祭の期間限定でご案内。
    通常価格11,037円のところ
    10,800円送料無料
  • 米沢牛米沢牛切り落とし&つや姫&米沢牛炊き込みご飯の素セット
    米沢牛米沢牛切り落とし&
    つや姫&
    米沢牛炊き込みご飯の素セット
    9割減農薬米「つや姫」2kg詰め×(1袋)、
    米沢牛切り落とし250g×2パック、
    米沢牛炊き込みご飯の素 1個
    山形県のブランド米でありながらも、地域・栽培法などを満たした認証を受けた一握りの農家しか栽培できない「つや姫」。減農薬(9割減)で育てられた「つや姫」と、同じく山形を代表するブランド牛「米沢牛」とセットにして販売いたします。
    7,480円送料込

お客様の声customer's voice

お客様の声

お肉の旨みが溢れ満足

ロース肉はすき焼きで口の中でお肉の旨みが溢れ満足。特製タレも初めての味で美味しかったです。サーロインは更に上質な肉質があり甘味のある。サシも程よく上品な脂が印象的な旨さ。御社の米沢牛はとても美味しく安価と感じます。

お客様の声

贅沢な組み合わせ

モモステーキと肩ロースすき焼きという贅沢な組み合わせをお願いしました。
ステーキはモモとは思えないほど柔らかく、とろけるような肉の旨味を堪能しました。塩胡椒の他、わさび醤油も試しましたが、どちらも絶品でした。すき焼きは赤身とサシのバランスが良く、安定の旨さでいう事なしです。

お客様の声

少量で賞味できる良さ

主人の弟に、おいしい米沢牛を賞味させてあげたいと思って選びました。70代なので、少量ですき焼きとステーキを賞味できるという企画は理にかなっていると思います。とっても喜ばれました。

米沢牛ブランド
黄木が愛されるわけ

肥育からレストランまで行う
六次産業企業・受賞歴多数

米沢牛黄木は、一般のお客様への販売において、米沢牛の取り扱いNo.1の会社です。牛の肥育から、お客様の手元に届く製品開発、レストランまで一気通貫して自社営業で行っているため、高品質な米沢牛商品を、お手頃価格で楽しんでいただくことができます。米沢牛を極めたプロの料理人によって、米沢牛の美味しさを最大限に活かしたメニューをご提供いたします。 受賞歴はこちらから

肥育からレストランまで行う六次産業企業・受賞歴多数

伝統と経験で培われた目利きの技

枝肉市場から、一頭単位で納得した品質のものだけを代表の黄木自らが仕入れています。その間に培われてきた目利きの技は、当社の伝統として代々受け継がれ、年間約400頭の牛を仕入れます、同じ米沢牛といえども、血統も生産者も違うので、正に一頭一頭が真剣勝負の世界です。この一級品を見極める目で選び抜いたものをお客様にお届けしております。

伝統と経験で培われた目利きの技

HACCPを土台とした品質管理

どんなに素晴らしい食材でも、厳しい徹底した衛生管理がなければ、お客様に安全で美味しい米沢牛をお届けすることはできません。弊社は、 国際規格の食品安全マネジメントであるISO22000の認証を取得しております。本店・精肉工房・手作り工房で構築し、維持し、その有効性を継続的に改善して行きます。この安全性は、社員だけでなく仕入先、取引先、関係各組織と協力して食品の安全性の確保と維持に努めて行きます。食品に携わる者として、いつの時代にも「安全」で「美味しい」ものをお客様にお届けする責任が私達にはあります。

HACCPを土台とした品質管理

秋の味覚祭

秋の味覚祭 秋の味覚祭
受注承り期間 / 10月31日まで お取り寄せ、贈り物にも使える! 受注承り期間 / 10月31日まで お取り寄せ、贈り物にも使える!

収穫の秋に、食欲全開!
山形では、いも煮(芋煮)が
美味しい季節になりました!
芋煮のお肉といったら、やっぱり米沢牛!

「いも煮(芋煮いもに)」

imoni

山形県の郷土料理です。最上川舟運が盛んだった江戸時代、船頭たちが食していた事が始まりとされ、400年余愛され続けた歴史深い伝統料理でもあります。山形市にて毎年、「日本一の芋煮会フェスティバル」が開催され、山形の郷土料理として定着しております。山形県民が愛してやまないソウルフードである「いも煮(芋煮)」。その芋煮をご家庭で手軽にお楽しみいただけるよう、米沢牛と具材をセットにしてお送りいたします。

嬉しい3大特典
嬉しい3大特典
Gift Benefits
  • 送料無料

    送料無料商品、または1件お届けの
    合計商品代金10,800円以上
  • メッセージカード・熨斗
    無料

    カート画面にて、ご注文の内容入力時に
    ご指定いただけます
  • 会員様

    お買い上げごとにポイント還元
おすすめ商品

秋の味覚祭おすすめ商品

  • 米沢牛のいも煮をお手軽に。
    米沢牛いも煮セット
    米沢牛切落し 250g、タレ1本、里芋1袋 他
    4,980円(税込)
  • 送料
    無料
    2セットで送料無料!
    米沢牛いも煮セット
    米沢牛切落し 250g×2、タレ2本、里芋2袋 他
    2セット 送料無料 冷蔵 簡易箱入
    9,900円(税込)
  • いろんな味を少量ずつ
    米沢牛黄木の肉箱
    米沢牛切落し 250g、お肉屋さんの黒毛和牛カレー 150g×1 他
    6,780円(税込)
  • 芋煮のお肉をボリュームアップ
    米沢牛切落し 250g×1パック
    1,890円(税込)
  • 普段使いに便利!
    米沢牛切落し 250g×2パック
    3,780円(税込)
  • 至福のおつまみに。贅沢なおやつに。
    米沢牛入サラミ (袋入) 100g
    864円(税込)
  • 寒くなる季節の定番。
    米沢牛肩すき焼き用 300g
    5,294円(税込)
  • 米沢牛自慢の部位ですき焼きを。
    米沢牛ロースすき焼き用 250g
    6,860円(税込)
  • 最高級部位を少量づつ。
    米沢牛サーロインステーキ 90g×4枚
    9,830円(税込)

お客様の声customer's voice

お客様の声

美味しかったです!

米沢出身(現在は東京在住)なので芋煮はなんといっても米沢牛!まず米沢牛の切り落としが材料として入っていることが最高でした。里芋も東京で食べる里芋と全く別次元に美味しかったです。その他の材料もひと通り入っているので、手軽に東京で芋煮会が出来て便利です。

お客様の声

子供達に送って頂きました。

醤油味の芋煮を食べる事が無いと思い子供達に送って頂きました。必要な材料がセットになっているので作りやすく、粘りのある里芋と牛肉との相性の良いタレがとても美味しかったそうです。次の日はカレーうどんにしたそうですがそれがまた美味しかったそうです。

お客様の声

大変重宝しています。

お肉も柔らかく、大変おいしくいただきました。東京に住んでおり、いも煮についてはテレビのニュースでしか知りませんので、材料がすべて含まれているため、材料、分量を気にせず、ただお鍋に入れれば、おいしいいも煮が出来上がり、大変重宝しています。また来年も注文します。

米沢牛ブランド
黄木が愛されるわけ

肥育からレストランまで行う
六次産業企業・受賞歴多数

米沢牛黄木は、一般のお客様への販売において、米沢牛の取り扱いNo.1の会社です。牛の肥育から、お客様の手元に届く製品開発、レストランまで一気通貫して自社営業で行っているため、高品質な米沢牛商品を、お手頃価格で楽しんでいただくことができます。米沢牛を極めたプロの料理人によって、米沢牛の美味しさを最大限に活かしたメニューをご提供いたします。 受賞歴はこちらから

肥育からレストランまで行う六次産業企業・受賞歴多数

伝統と経験で培われた目利きの技

枝肉市場から、一頭単位で納得した品質のものだけを代表の黄木自らが仕入れています。その間に培われてきた目利きの技は、当社の伝統として代々受け継がれ、年間約400頭の牛を仕入れます、同じ米沢牛といえども、血統も生産者も違うので、正に一頭一頭が真剣勝負の世界です。この一級品を見極める目で選び抜いたものをお客様にお届けしております。

伝統と経験で培われた目利きの技

HACCPを土台とした品質管理

どんなに素晴らしい食材でも、厳しい徹底した衛生管理がなければ、お客様に安全で美味しい米沢牛をお届けすることはできません。弊社は、 国際規格の食品安全マネジメントであるISO22000の認証を取得しております。本店・精肉工房・手作り工房で構築し、維持し、その有効性を継続的に改善して行きます。この安全性は、社員だけでなく仕入先、取引先、関係各組織と協力して食品の安全性の確保と維持に努めて行きます。食品に携わる者として、いつの時代にも「安全」で「美味しい」ものをお客様にお届けする責任が私達にはあります。

HACCPを土台とした品質管理

敬老の日 2024

敬老の日フェア 敬老の日フェア
受注承り期間 / 920日まで
メッセージカード&熨斗  無料
9月16日は「敬老の日」!
おじいちゃん、おばあちゃんに、
感謝・感動のギフトをお贈りしましょう。
「人生まだまだこれから」を、
スタミナ満点の米沢牛で。
ギフト3大特典
ギフト3大特典
Gift Benefits
  • 送料無料

    送料無料商品、または1件お届けの
    合計商品代金10,800円以上
  • メッセージカード・熨斗
    無料

    カート画面にて、ご注文の内容入力時に
    ご指定いただけます
  • 化粧箱入

    精肉商品とセット加工品は化粧箱入りでお届けします
おすすめ商品

敬老の日おすすめ商品

  • 様々な味わいを、少量ずつ。
    米沢牛4種焼肉詰合せ
    肩ロース、サーロイン、バラ(カルビ)、赤身 各70g 計280g
    5,940円(税込)
  • 高級部位を、特別価格で。
    米沢牛ヒレステーキ
    米沢牛ヒレ130g×2枚 計260g
    10,000円(税込)
    通常価格 11,037円(税込)
  • 送料
    無料
    「敬老の日」特別価格。
    米沢牛赤身すき焼き用
    肩またはモモ 500g、タレ付 360ml×1本
    9,180円(税込)
    通常価格 9,600円(税込)
  • 今年の新米と一緒に!
    炊き込みご飯の素 3箱 化粧箱入り
    炊き込みご飯の素180g×3箱
    3,240円(税込)
  • レンジで簡単!
    米沢牛わっぱめし
    米沢牛すき焼きめし180g×2個、●米沢牛焼肉めし 180g×2個、
    ●米沢牛ビビンバ180g×2個
    5,400円(税込)
  • 秋の味、時雨煮。
    佃煮「霜が香」詰め合わせ 4種
    牛大和煮 80g×1箱、牛みそ煮 80g×1箱、
    牛にんにく風味 80g×1箱、牛しぐれ煮 80g×1箱
    3,672円(税込)

お客様の声customer's voice

お客様の声

すき焼き

6-7年前、旅行した際に黄木レストランで食事をした際、この通販を知りました。
お肉と注文時の電話応対の良さで、この赤身を選びました。
お肉の美味しさと口に含んだ時の食感が素晴らしく、いつも美味しく頂いています。

お客様の声

ステーキ

言葉で表現するのが難しいほど素晴らしかったです。最初に目にした時、その肉の質感と色合いに驚きました。しっかりとした肉の味わいと共に、甘みや深みのあるコクも感じられ、まさに絶品の味でした。

お客様の声

わっぱめし

夏の贈り物2024で購入しました。旅行の時米沢牛を食し、それ以降米沢牛が好物になったのですが、4年間一人暮らしの生活でも、簡単に食べられるものとしてこのわっぱ飯をお勧めします。

米沢牛ブランド
黄木が愛されるわけ

肥育からレストランまで行う
六次産業企業・受賞歴多数

米沢牛黄木は、一般のお客様への販売において、米沢牛の取り扱いNo.1。牛の肥育から、製品開発、レストランまで一気通貫して自社営業で行っております。高品質な米沢牛の素材と、プロの料理人の腕が備わった加工品は逸品です。 受賞歴はこちらから

肥育からレストランまで行う六次産業企業・受賞歴多数

伝統と経験で培われた
目利きの技と確かな肥育技術

米沢牛黄木は、一般のお客様への販売において、米沢牛の取り扱いNo.地元の農家さんが収穫した稲わらを餌とし、日々肥育技術に磨きをかけ大切に育て上げております。培われてきた目利きの技で、年間約500頭の米沢牛を選び、お届けします。

伝統と経験で培われた目利きの技と確かな肥育技術

HACCPを土台とした品質管理

弊社は、国際規格の食品安全マネジメントである、ISO22000の認証を取得しております。食品に携わる者として、いつの時代にも「安全」で「美味しい」ものをお客様へ。

HACCPを土台とした品質管理

夏のスタミナフェア2024

夏のスタミナフェア 夏のスタミナフェア
米沢牛 黄木

スタミナ
フェア

受注承り期間 / 814日まで
お取り寄せ、贈り物にも使える!
丑の日
丑の日
丑の日

土用どよううしの日」

今年の7月24日と8月5日は「土用の丑の日」。
この日に「う」が頭文字の食べ物を食べると、
縁起がいいと言われています。
うなぎと同じくらい「牛(うし)」も
人気の食品です。
旨みもスタミナも豊富な米沢牛で、
夏の暑さを乗り越えましょう。
嬉しい3大特典
嬉しい3大特典
Gift Benefits
  • 送料無料

    送料無料商品、または1件お届けの
    合計商品代金10,800円以上
  • メッセージカード・熨斗
    無料

    カート画面にて、ご注文の内容入力時に
    ご指定いただけます
  • 会員様

    お買い上げごとにポイント還元
おすすめ商品

スタミナフェア
おすすめ商品

  • 夏のスタミナ勢ぞろい!
    米沢牛4種焼肉詰合せ 計280g
    5,940円(税込)
  • 豪華でお得!
    米沢牛特選サーロインステーキ 150g×2枚
    9,180円(税込)
    通常価格 9,720円(税込)
  • 送料
    無料
    夏でも人気!
    米沢牛肩ロースすき焼き用 400g
    8,424円(税込)
  • 夏野菜料理と一緒に!
    米沢牛切落し 250g×2P
    3,780円(税込)
  • 送料
    無料
    みんなで集まろう!
    米沢牛×天元豚 バーベキューセット
    9,780円(税込)
  • 夏こそカレー!
    お肉屋さんの黒毛和牛カレー
    3種のアソートセット
    (中辛・デミグラス・ブラック)
    2,970円(税込)

お客様の声customer's voice

お客様の声

米沢牛すき焼き用

まず脂がすっきりとしている事に驚きました!赤身と脂の具合がほど良くお肉がいくらでもいただけました。また初めて味噌風味の割下で頂きましたが、お肉や野菜とも相性ピッタリで大変美味しく感動しました。山形へ行く機会があれば是非、お店に立ち寄りたいです。

お客様の声

ステーキ

ヒレもサーロインもとても柔らかく旨みがありました。サーロインは脂が多い気がして、普段のお肉なら食べ切れないところですが、最後まで脂も気にならず、おいしくペロリと食べてしまいました。

お客様の声

ハンバーグ

いつも美味しく頂いております。もう毎回食べてもいつも感動しております。いつも美味しいハンバーグをありがとうございます。他のハンバーグとはまた違い、衝撃を受ける程でした。美味しすぎて、少しの間友達にも教えたくなかったです。色々書きすぎてすみません。従業員の皆様の並々ならぬ努力の成果だと思います。本当にいつもご苦労様です。

米沢牛ブランド
黄木が愛されるわけ

肥育からレストランまで行う
六次産業企業・受賞歴多数

米沢牛黄木は、一般のお客様への販売において、米沢牛の取り扱いNo.1。牛の肥育から、製品開発、レストランまで一気通貫して自社営業で行っております。高品質な米沢牛の素材と、プロの料理人の腕が備わった加工品は逸品です。 受賞歴はこちらから

肥育からレストランまで行う六次産業企業・受賞歴多数

伝統と経験で培われた
目利きの技と確かな肥育技術

米沢牛黄木は、一般のお客様への販売において、米沢牛の取り扱いNo.地元の農家さんが収穫した稲わらを餌とし、日々肥育技術に磨きをかけ大切に育て上げております。培われてきた目利きの技で、年間約500頭の米沢牛を選び、お届けします。

伝統と経験で培われた目利きの技と確かな肥育技術

HACCPを土台とした品質管理

弊社は、国際規格の食品安全マネジメントである、ISO22000の認証を取得しております。食品に携わる者として、いつの時代にも「安全」で「美味しい」ものをお客様へ。

HACCPを土台とした品質管理

父の日特集2024

受注承り期間 / 619日まで
メッセージカード&熨斗 無料

「いつもありがとう」の気持ちを
込めて
一年に一度だからこそ
最高級の贅沢を

ギフト特典

  • 特典 1

    送料無料

    送料無料商品、または1件お届けの合計商品代金10,800円以上
  • 特典 2

    メッセージカード・熨斗
    無料

    カート画面にて、ご注文の内容入力時にご指定いただけます
  • 特典 3

    化粧箱入

    精肉商品とセット加工品は化粧箱入りでお届けします

父の日おすすめ商品

  • ちょっとした贈り物に最適!
    米沢牛焼肉詰合せ
    計300g
    5,400円(税込)
  • 送料
    無料
    至福の食べ比べ
    米沢牛ステーキ食べ比べセット
    (サーロイン、上モモ)
    サーロイン100g×2枚、
    上モモ100g×2枚
    9,720円(税込)
  • 送料
    無料
    1年中通して喜ばれる贈り物
    米沢牛肩ロースすき焼き用
    肩ロース500g、タレ付
    9,720円(税込)
    通常価格 11,000円(税込)
  • 湯せんで簡単!
    米沢牛入りハンバーグセット(3種)
    デミグラスハンバーグ150g×2、
    イタリアンハンバーグ150g×2、
    和風ハンバーグ150g×2
    4,536円(税込)

お客様の声

  • お客様の声
    米沢牛すき焼き用
    まず脂がすっきりとしている事に驚きました!赤身と脂の具合がほど良くお肉がいくらでもいただけました。また初めて味噌風味の割下で頂きましたが、お肉や野菜とも相性ピッタリで大変美味しく感動しました。山形へ行く機会があれば是非、お店に立ち寄りたいです。
  • お客様の声
    ステーキ
    ヒレもサーロインもとても柔らかく旨みがありました。サーロインは脂が多い気がして、普段のお肉なら食べ切れないところですが、最後まで脂も気にならず、おいしくペロリと食べてしまいました。
  • お客様の声
    ハンバーグ
    いつも美味しく頂いております。もう毎回食べてもいつも感動しております。いつも美味しいハンバーグをありがとうございます。他のハンバーグとはまた違い、衝撃を受ける程でした。美味しすぎて、少しの間友達にも教えたくなかったです。色々書きすぎてすみません。従業員の皆様の並々ならぬ努力の成果だと思います。本当にいつもご苦労様です。
reason

黄木が支持される理由

  • 肥育からレストランまで行う
    六次産業企業・受賞歴多数
    米沢牛黄木は、一般のお客様への販売において、米沢牛の取り扱いNo.1の会社です。牛の肥育から、お客様の手元に届く製品開発、レストランまで一気通貫して自社営業で行っているため、高品質な米沢牛商品を、お手頃価格で楽しんでいただくことができます。米沢牛を極めたプロの料理人によって、米沢牛の美味しさを最大限に活かしたメニューをご提供いたします。
    肥育からレストランまで行う六次産業企業・受賞歴多数
  • 伝統と経験で培われた目利きの技
    枝肉市場から、一頭単位で納得した品質のものだけを代表の黄木自らが仕入れています。その間に培われてきた目利きの技は、当社の伝統として代々受け継がれ、年間約400頭の牛を仕入れます、同じ米沢牛といえども、血統も生産者も違うので、正に一頭一頭が真剣勝負の世界です。この一級品を見極める目で選び抜いたものをお客様にお届けしております。
    伝統と経験で培われた目利きの技
  • HACCPを土台とした品質管理
    どんなに素晴らしい食材でも、厳しい徹底した衛生管理がなければ、お客様に安全で美味しい米沢牛をお届けすることはできません。弊社は、国際規格の食品安全マネジメントであるISO22000の認証を取得しております。本店・精肉工房・手作り工房で構築し、維持し、その有効性を継続的に改善して行きます。この安全性は、社員だけでなく仕入先、取引先、関係各組織と協力して食品の安全性の確保と維持に努めて行きます。食品に携わる者として、いつの時代にも「安全」で「美味しい」ものをお客様にお届けする責任が私達にはあります。
    肥育からレストランまで行う六次産業企業・受賞歴多数

会員登録

米沢牛黄木の会員様は
お得な特典が盛りだくさん!

  • 特典1

    入会するだけで
    すぐ使える
    500ptプレゼント

  • 特典2

    会員様限定
    お得なポイント
    キャンペーン

  • 特典3

    購入ポイントで
    お得にお買い物♪

  • 特典4

    アドレス帳が使えます。
    2回目以降のお届けが
    簡単になります。

さらに!
メールマガジンを登録すると

  • 特典5

    お得な情報をGET
    特別企画や
    新商品情報を
    お届けいたします。

  • 特典6

    毎月500円OFF
    クーポン贈呈!

新規会員登録はこちら

米沢品質AWARD2023受賞

イメージ イメージ
米沢品質AWARD2023受賞

米沢品質AWARD
2023受賞

  • イメージ
  • イメージ

「大切な時をもっと美味しく」
米沢の食文化を日本、
そして世界へ

弊社は、米沢牛の肥育から加工品の製造、精肉の販売、そしてレストラン業に至るまで、6次産業を展開し、多くのお客様に御利用いただいております。そしてもっと地元の良さをお伝えして行く為にも、米沢牛の美味しさだけでなく、米沢ならではの素晴らしい特産品をもっと世の中にお伝えしていきたいというのが弊社の想いです。

ここ山形県置賜地方では、現在伝統野菜として19品目が認定されています。その伝統野菜をレストランのコースメニューや通販で米沢牛と合わせて季節ごとに販売する、この取り組みが今回評価いただきました。

米沢の地は、派手な物などありませんが、旨い物ならたくさんあります。地元の食材をもっと取り入れて、日本、そして世界の人々に、米沢が誇る食文化を召し上がっていただきたい。米沢・日本の農を守って行きたい!

私どもの仕事は、牛を育て、米や野菜を作ってくださる農家の方々がいらっしゃらなければ成り立たない仕事です。小規模でも一生懸命、真面目にこだわりの食材を育てておられる生産者の方々の少しでもお役に立てればと考えております。

そしてこれから更なる生産者の方々とのネットワークを広げ、究極の地産地消メニューも考えて行きたいです。多くの方々に、米沢の食文化の素晴らしさをお伝えして行く事ができれば食に携わる者として、この上ない喜びです。

イメージ

米沢品質AWARDとは

米沢品質向上運動の中から生まれる、「挑戦と創造」を究め、特に秀でた米沢品質を有する商品やサービス等に対する顕彰制度です。米沢に脈々と受け継がれる「なせばなる」、それは尽きることのない挑戦と創造のエネルギー。常にその先を切り拓く「精神」で挑み、自らの「行動」で創りだす、人の心を動かし、明日を輝かせる「価値」を、私たちは「米沢品質」と呼ぶ。
https://www.yonezawahinshitu.jp/

米沢牛黄木について

  • イメージ
  • イメージ
  • イメージ
  • イメージ
  • イメージ
  • イメージ
  • イメージ
  • イメージ
  • イメージ
  • イメージ
  • イメージ
  • イメージ
  • イメージ
  • イメージ
  • イメージ
  • イメージ
  • イメージ
  • イメージ

米沢牛黄木について

SCROLL

大切な人と過ごす、大切な日
それは人生で、最も心が動く瞬間です。

そんな特別な日は、
人生にたったの「200回」しかないと
言われています。

この大切な時をもっと、素敵に、
もっと、記憶に刻まれるよう

日本No.1の米沢牛の会社として、
最高峰の米沢牛で、
忘れられない
美味しい瞬間をつくります。

わたしたちは、
大切なときを、美味しさで彩ることが
人生を豊かにすると信じています。

わたしたちは、
その感動する美味しさを
選び抜かれた米沢牛なら
提供できると信じています。

わたしたちは、
地元山形の伝統と歴史が
米沢牛の美味しさを
支えて続けていると信じています。

わたしたちは、
美味しさに、妥協しません。

大切な時を、もっと美味しく
米沢牛黄木

黄木が支持される理由

  • イメージ
  • イメージ
  • イメージ
  • イメージ
  • イメージ

①肥育からレストランまで行う
六次産業企業・受賞歴多数

米沢牛黄木は、一般のお客様への販売において、米沢牛の取り扱いNo.1の会社です。牛の肥育から、お客様の手元に届く製品開発、レストランまで一気通貫して自社営業で行っているため、高品質な米沢牛商品を、お手頃価格で楽しんでいただくことができます。米沢牛を極めたプロの料理人によって、米沢牛の美味しいを最大限に活かしたメニューをご提供いたします。
受賞歴はこちらから

  • イメージ
  • イメージ
  • イメージ
  • イメージ
  • イメージ

②伝統と経験で培われた
目利きの技と確かな肥育技術

枝肉市場から、一頭単位で納得した品質のものだけを代表の黄木自らが仕入れています。その間に培われてきた目利きの技は、当社の伝統として代々受け継がれ、年間約400頭の牛を仕入れます、同じ米沢牛といえども、血統も生産者も違うので、正に一頭一頭が真剣勝負の世界です。この一級品を見極める目で選び抜いたものをお客様にお届けしております。更に生後10ヶ月の子牛を約200頭、自社の工房で育てています。牛は育つ環境や与えられる餌など、ちょっとした変化によって肉質や体調に影響の出る繊細な生き物です。餌には特に注意し、地元の農家さんが収穫した稲わらを与え、逆に牛舎から出た堆肥を農家の方の畑や田んぼに還元しています。日々肥育技術に磨きをかけ大切に育て上げております。当社では米沢牛の中でもより最高品質を追究する為、
目利きの極み「悠修牛」
自社肥育の極み「黄木牛」
の2つの特別なオリジナルブランドをご用意しています。

イメージ

③HACCPを
土台とした品質管理

どんなに素晴らしい食材でも、厳しい徹底した衛生管理がなければ、お客様に安全で美味しい米沢牛をお届けすることはできません。弊社は、 国際規格の食品安全マネジメントであるISO22000の認証を取得しております。本店・精肉工房・手作り工房で構築し、維持し、その有効性を継続的に改善して行きます。この安全性は、社員だけでなく仕入先、取引先、関係各組織と協力して食品の安全性の確保と維持に努めて行きます。食品に携わる者として、いつの時代にも「安全」で「美味しい」ものをお客様にお届けする責任が私達にはあります。
品質管理についてはこちらから

冬のオススメ頒布会

冬のオススメ頒布会

月に1度のごちそうを。

冬のオススメ頒布会

3ヶ月分一括でのお支払い。定期的にお届けいたします。

初回申し込み時に到着日・時間についてお選び頂ければ、定期的にその日時にお届けします。
(お届け日、お届け先の変更の場合は、次回到着の7日前までに電話:0120-75-2240 か FAX:0238-26-1129でご連絡ください)

頒布会商品と一緒に
通常商品もお届けが可能です。

送料込みの頒布会商品と一緒に同梱して配送すれば余計な送料がかかりません。
(但し、頒布会商品が冷凍食品の場合、通常商品が冷蔵商品でも冷凍便での発送となります。)

お届け商品
スケジュール

冬のオススメ頒布会スケジュール
ご注文は今すぐこちらから ※商品画像は全てイメージ画像であり、実際の商品とは異なりますので予めご了承ください。

何月からでもご入会が可能です。

2023年 創業100周年を迎えます

私たちの想い、幸せに生きる、ちからに。今日がどんな日であっても明日への希望を持ちがんばるひとがいます。
    牛肉とは、その笑顔をひらかせ、前へと進む源になるもの。
    そう信じて、私たちは「米沢牛黄木」をお届けしています。
    雄大な吾妻連峰のもとに広がる米沢は、山形屈指の豪雪地域でもある土地。
    自然のあたたかさや厳しさと、人が一緒になって育てた米沢牛は、私たちの宝物。
    だからこそ、真剣、真面目に、優しく、丁寧に、6次産業として責任をもって送り出します。
    「おいしい」。その一言を私たちのちからにして。幸せにいきる、ちからを、ずっと米沢から
私たちの想い、幸せに生きる、ちからに。今日がどんな日であっても明日への希望を持ちがんばるひとがいます。
    牛肉とは、その笑顔をひらかせ、前へと進む源になるもの。
    そう信じて、私たちは「米沢牛黄木」をお届けしています。
    雄大な吾妻連峰のもとに広がる米沢は、山形屈指の豪雪地域でもある土地。
    自然のあたたかさや厳しさと、人が一緒になって育てた米沢牛は、私たちの宝物。
    だからこそ、真剣、真面目に、優しく、丁寧に、6次産業として責任をもって送り出します。
    「おいしい」。その一言を私たちのちからにして。幸せにいきる、ちからを、ずっと米沢から

ページトップへ