山形県米沢市に店を構える【黄木】の、米沢牛ならではの赤身の奥深い味わいを存分にご堪能いただける丸ごと赤身です。ローストビーフやモモステーキに特におすすめの、上質な赤身ブロック肉となります。

米沢牛は、山形の豊かな自然の中で育まれた黒毛和牛の銘柄であり、その品質の高さは全国に知られています。米沢牛銘柄推進協議会が定める厳しい基準をクリアした牛肉のみが「米沢牛」を名乗ることができ、その品質は保証されています。長い歴史と肥育農家のこだわり、そして豊かな自然が育んだ米沢牛は、まさに牛肉の芸術品です。ヒレ、ランプ、ロース、サーロインといった部位は特に人気があり、焼肉やすき焼き、ステーキにしゃぶしゃぶなど、様々な牛肉料理でその美味しさが堪能されています。この商品は、米沢牛のモモ肉を中心とした赤身部位を、500gのブロックでご用意いたしました。ロースやサーロインのような霜降りの多い部位とは異なり、赤身には牛肉本来の濃厚な味と、豊かな旨味が凝縮されています。

ローストビーフとして調理することで、米沢牛の赤身の持つ奥深い味わいが最大限に引き出されます。塊のままじっくりと火を通すことで、外は香ばしく、中はしっとりとした、極上のローストビーフをお食べいただけます。また、厚切りにしてシンプルに塩胡椒で焼けば、米沢牛のモモステーキとしてもお楽しみいただけます。赤身ならではの食べ応えと、噛むほどに広がる牛肉の旨味は、まさに格別です。

この『米沢牛まるごと赤身』は、ご自宅で手軽に本格的なローストビーフやステーキを食べたいというお客様に、特におすすめです。簡易箱でお届けいたします。

山形県が誇るブランド 牛肉、「米沢牛」の赤身の美味しさを、ぜひこの機会にご自宅でご堪能ください。全国への発送も承っておりますので、地域を問わずお届けいたします。