2024-08

牛肉の切り落としは、加工時に出る端材で、安価で料理に使いやすい万能食材です。歴史は昭和48年に始まり、牛丼、カレー、煮込み、炒め物、野菜巻きなど多彩な料理に使えます。黄木では米沢牛の切り落としパックセットを販売しており、手軽に高級和牛を楽しめます。